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主要用途 | 氨基酸 |
生產許可證編號 | SC20135058100543 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 白色有光澤的鱗片狀結晶或結晶性粉末 |
保質期 | 兩年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | L-亮氨酸 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
甜菜堿簡介:
甜菜堿的學名為 基甘氨酸,為白色鱗狀或棱狀結晶粉末,有輕微特征氣味(甜味),分子量117.15,熔點293(分解),溶解度(20)160g/100G水。甜菜堿分子具有三個有效甲基,呈中性,熔點高達200,極易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇。經濃氫氧化鉀溶液的分解反應,能生成 胺,具有吸濕性,極易潮解,并釋放出 胺。耐高溫。常溫下容易吸濕潮解,保濕性強。
甜菜堿是一種堿性物質,具有強烈的吸濕性能,所以在制作工藝中經常會使用抗結塊劑處理,其分子結構、應用效果與甜菜堿無明顯差別,屬于化學合成的等同物。
甜菜堿用于固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
應用領域
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
甜菜堿包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。