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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 六面形片狀結晶或棱柱形晶體 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-絲氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
中文名稱： L-絲氨酸
中文別名： L-2-氨基-3-羥基丙酸
英文名稱： L-Serine
英文別名： (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid,L-Serine, USP Grade;
CAS號：56-45-1
線性分子式：HOCH2CH(NH2)CO2H
白色結晶性粉末。無臭，味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解。
絲氨酸可以從大豆、釀酒發酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅果、海鮮、種子、大豆、乳清和全麥獲取。
營養增補劑，調味料。 此外，絲氨酸的天然食物來源包括肉類，大豆食品，乳制品，麥麩和花生等。但現代人類飲食中包含太多的加工食品，它們缺乏必要的營養素，因此很多人還需要額外采取營養補充劑彌補不足
