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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色至黃白色晶體或結晶性粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、產品簡介
中文名稱:L-色氨酸
中文別名：L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-色胺酸[1]英文名稱:L-Tryptophan
英文別名:H-Trp-OH; L-Tryptophane; L-Tryptohan,99%; 2,4,5,6-Tetrachloropyrimidine; TRP; (S)-2-Amino-3-(3-indolyl)propionic acid; 2-Amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoic acid
CAS:73-22-3
EINECS:200-795-6
分子式:C11H12N2O2
分子量:204.2252
長時間光照則著色。與水共熱產生少量吲哚，如在硫酸銅存在下加熱，則產生多量吲哚。與酸在暗處加熱較穩固。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時 易分解。存在于白肋煙煙葉、煙氣中。
二、產品性狀
無臭或微臭，稍有苦味。熔點289℃，長時間光照則著色。與水共熱產生少量吲哚。如在硫酸銅存在下加熱，則產生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩固。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時 易分解。如無烴類共存，與5mol/L共熱到125℃仍穩固 。用酸分解蛋白質時，色氨酸分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。
營養增補劑。蛋清蛋白、魚肉、玉米粉等所含色氨酸為限制氨基酸，大米等谷物中含量較少。可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的賴氨酸添中于玉米制品，可顯著提高蛋白質效價。
三、產品用途
功 用：它是人體和動物生命活動中的氨基酸之一，廣泛應用于食品和飼料等方 面。在生物體內，由于色氨酸是一些植物蛋白中比較缺 乏的氨基酸，用它強化食品和做飼料添加劑對提高植物蛋白質的利用率具有重要的作用，它是繼蛋氨酸和賴氨酸之后的D三大飼料添加氨基酸。
