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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
中文名：沒食子酸
英文名：Gallic acid
別 稱：五倍子酸、棓酸、3,4,5-三羥基苯甲酸
化學式：C7H6O5
分子量：170.12
CAS號：149-91-7
EINECS：205-749-9
化學性質：白色或淺褐色針狀結晶或粉末。熔點235-240℃（分解）。加熱至100-120℃失去結晶水，
加熱至200℃以上時失去二氧化碳而生成焦性沒食子酸（即連苯三酚）。溶于熱水、乙醚、乙醇、丙酮
和甘油，難溶于冷水，不溶于苯和氯仿。
產品用途：沒食子酸在制藥，墨水，染料，食品，輕工和有機合成等方面有許多用途。沒食子酸與三價
鐵離子生成藍黑色沉淀，是藍黑墨水的原料；工業上也用于制革；還可做照相顯影劑。沒食子酸丙酯為
抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質。在醫藥上沒食子酸是止血收斂劑，也是溫和的局部刺激劑。
包裝：本品采用雙層包裝：內層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可
根據用戶需要包裝。
