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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20135058100543 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99.5％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 氯化膽堿 |
| 含量 | 99.6％ |
中文名稱： 氯化膽堿
中文別名： 氯化膽脂；氯化2-羥乙基 銨；
英文名稱： Choline chloride
膽堿是一種強有機堿，是卵磷脂的組成成分，也存在于神經(jīng)鞘磷脂之中，是機體可變甲基的一個來源而作用于合成甲基的產(chǎn)物，同時又是乙酰膽堿的前體。膽堿耐熱，在加工和烹調過程中的損失很少，干燥環(huán)境下，即使很長時間儲存食物中膽堿含量也幾乎沒有變化。膽堿是卵磷脂的鞘磷脂的重要組成部分，卵磷脂即是磷脂酰膽堿，廣泛存在于動植物中。
產(chǎn)品性狀：膽堿為無色結晶，吸濕性很強；易溶于水和乙醇，不溶于氯仿、等非極性溶劑。
用作食品添加劑作為營養(yǎng)增補劑
氯化膽堿還是一種植物光合作用促進劑，對增加產(chǎn)量有明顯的效果。
