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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色有光澤的鱗片狀結晶或結晶性粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-亮氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產品名稱：L-亮氨酸
中文名稱：L-亮氨酸
中文別名：L-白氨酸；L-2-氨基-4-甲基戊酸
英文名稱：L-Leucine
化學名稱：a一氨基異己酸
分子式：C6H13NO2
分子量：131.17
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味。
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
