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化學名稱：L-賴氨酸

中文別名:L-2,6-二氨基己酸;L-賴氨酸(食用級);賴氨酸

【英文名稱】:L-Lysine
【CAS  號】:56-87-1

【 分子式 】：C6H14N2O2

【相對分子質量】：146.19

【 性  狀 】：白色至微黃色結晶或結晶性粉末，有特殊甜味、苦滋味和獨特風味。263-264℃熔化并分解，通常較穩定，高濕度下易結塊，稍著色。相對濕度60%以下時穩定，60%以上則生成二水合物。與維生素c和維生素K3共存則易著色。堿性條件下及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/100mL，35℃），水溶液呈微堿性。

【 包  裝 】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶需要包裝。
【 運  輸 】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
【 儲  存 】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。