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| 主要用途 | 營養增補劑 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 精氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
一、簡介
中文名稱：L-精氨酸
化學分子式：C6H14N4O2
精氨酸是一種α氨基酸，亦是20種普遍的自然氨基酸之一。精氨酸是一種復雜的氨基酸，在蛋白質和酶的反應點可以發現它。
二、性狀
白色結晶體或結晶粉末，有特殊的酸味，易溶于水和甲酸，微溶于乙醇，不溶于。生產標準：AJI92，USP26，EP5主要性能指標：旋光度+22.1+22.9 重金屬10ppm 含水量0.20 灼燒殘渣0.10 含量99.0101.0 PH 4.76.2
三、用途
營養增補劑；調味劑。與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得特殊的香味物質。
限量焙烤制品、早餐谷物，20100；無醇飲料、含醇飲料，330；干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15100；膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代糖品、甜沙司，315；調味品225；蛋制品、代乳品、其他谷類，510；油脂、冷飲、水果冰品、乳制品，515；魚制品1530；硬糖120；速溶咖啡和茶10100；果醬、果凍、加工水果，215；加工蔬菜35；復水蔬菜525；調味香料10250；小吃食品15250；湯料5250。
