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| 主要用途 | 營養(yǎng)增補劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 精氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱： l-精氨酸
英文名稱： l-Arginine
別名： (S)-2-氨基-5-胍基戊酸[(S)-2-Amino-5-guanido valeric acid, Arginine]
分子式：C6H14N4O2
分子量：174.20
色狀]白色斜方結(jié)晶(二結(jié)晶水物)，105℃失去結(jié)晶水為白色晶形粉末
[熔點/℃]223～224 (分解)
[溶解度]水中(21℃)溶解度為15%，微溶于酒精 ，不溶于*
香氣特征：本品無臭，無特殊味感。對成人為非必須氨基酸，對*為必須氨基酸 。有一定 作用。
用途
它主要用作營養(yǎng)增補劑。在香料工業(yè)中主要用于與各種糖類發(fā)生美拉德反應(yīng)的制備含有特殊香味物質(zhì)的反應(yīng)香料 。
與糖進行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。
