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| 主要用途 | 氨基酸系列 |
| 生產許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25kg |
| 外觀 | 白色或為微黃色結晶性粉末，或片狀結晶。 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 胍基乙酸 |
| 含量 | 99.6％ |
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一、簡介
產品名稱：胍基乙酸
別名：乙酸胍；胍乙酸
英文別名：Glycocyamine；guanidoacetic acid；Guanidinoacetic acid；N-Amidinoglycine；N-(diaminomethylidene)glycine
CAS No 352-97-6
EINECS：206-529-5
外觀：白色或為微黃色結晶性粉末，或片狀結晶。
密度：1.59g/cm3
熔點：300℃
沸點：346.8°C at 760 mmHg
閃點：163.5°C
蒸汽壓：9.89E-06mmHg at 25°C
溶解性：可溶于水。
二、性狀
白色或微黃色結晶性粉末，熔點280-284℃（分解）。可溶于水。大腸桿菌 不能檢出
三、用途
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
【使用說明】
1、與甜菜堿和膽堿聯合使用具有加應，建議配方中適量使用甜菜堿或提高膽堿的添加量。
2、由于純植物蛋白日糧中缺乏一種半的營養物質－肌酸，而胍基乙酸在體內是合成肌酸的前體物，因此，胍基乙酸在植物蛋白日糧中效果更為明顯，可替代部分魚粉、肉骨粉等動物源性蛋白。
【儲存方法】貯存于陰涼干燥處、室溫保存
【保質期】兩年
【包裝規格】25kg/桶 紙桶裝
