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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品名稱】
中文名：
單寧酸
英文名：Calcium malate；Calcium 2-hydroxybutanedioate
別 稱：DL-2-羥基丁二酸鈣
化學(xué)式：C4H4CaO5
分子量：172.15
CAS登錄號：17482-42-7
EINECS登錄號：241-498-1
產(chǎn)品性狀：稱CCM、為檸檬酸、蘋果酸鈣的復(fù)合鹽，白色粉末，微溶于水，具有果味感。
【適用說明】果酸鈣可以廣泛的應(yīng)用于食品等領(lǐng)域。果酸鈣是食品加工業(yè)中很重要的食品添加劑，特別是在果品加工中進(jìn)行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可達(dá)4—5%，制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取 檸檬酸很好原料
【限量】依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)。飲料 1.6-3g/kg；谷類及其制品 1.6-3.2g/kg；嬰幼兒食品3.0-6.0g/kg（以Ca計(jì)）；鮮橙原汁和果汁飲料1.0-1.8g/kg。
