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| 主要用途 | 氨基酸 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 無色至白色結(jié)晶性粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
中文名：DL-丙氨酸
外文名：DL-Alanine
別 名：L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸
DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋體.
產(chǎn)品性狀：
無色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味，溶于水。
產(chǎn)品用途：
1.主要用于食品加工工業(yè)作營養(yǎng)增補劑、調(diào)味料用。其次用于醫(yī)藥工業(yè)。具有良好的鮮味，可以增強化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果；
2.作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其風(fēng)味；
3.DL-丙氨酸還是合成一些農(nóng)藥及醫(yī)藥的重要中間體，醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝用藥。用作食品調(diào)味劑、營養(yǎng)增補劑、微生素B6中間體、飼料添加劑等，亦可作生化試劑。
