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主要用途 | 營養強化劑 |
生產許可證編號 | SC20135058100543 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/袋 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 兩年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 半胱氨酸鹽酸鹽 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
L-半胱氨酸鹽酸鹽、L-半胱氨酸鹽酸鹽生產廠家
中文名:L-半胱氨酸鹽酸鹽
外文名: L-Cysteine monohydrochloride
分子式:C3H7NO2S·HCl·H2O
分子量:175.64
L-半胱氨酸鹽酸鹽為無色至白色結晶或結晶性粉末,有輕微特殊氣味酸味,熔點175℃(分解)發。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值約為1.7,0.1%溶液pH值約為2.4。
L-半胱氨酸鹽酸鹽質量要求:質量標準(FCC,Ⅳ)
含量(干燥后)/% 98.0~101.5
干燥失重/% 8.0~12.0
灼燒殘渣/% ≤ 0.1
旋光度[α]20 +5.0°~ +8.0°
[α]25 +4.9°~ +7.9°
砷(以As計)/% ≤ 0.0003
重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.002
鉛/% ≤ 0.0010
金/% ≤ 0.001
L-半胱氨酸鹽酸鹽用途與注意事項: 面粉處理劑、營養增補劑。作為營養增補劑,其添加量不應超過總蛋白質含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―2011)中規定:用于發酵面制品,0.06g/kg。冷凍米面制品使用量為0.6g/kg(以 L-半胱氨酸鹽酸鹽計)。