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• 別名：L-半胱氨酸鹽酸鹽

• 分子式：H-Cys-OHHCl

• 型號：食品級

• 主要營養成分：L-半胱氨酸鹽酸鹽

• 外觀：粉末

• 產品英文名稱：H-Cys-OHHCl

• 有效物質含量：99%

• 主要用途：營養強化劑

半胱氨酸鹽酸鹽

分子式:H-Cys-OH HCl

英文名稱:H-Cys-OH HCl

別名名稱:L-半胱氨酸鹽酸鹽 L-半胱氨酸鹽酸鹽水合物 Α-氨基-Β-巰基丙酸鹽酸鹽 鹽酸L-半胱氨酸 孚氨基酸 L-無水巰基丙氨酸 鹽酸鹽 L-Cysteine hydrochloride Cysteine HClC3H7NO2S·HCl·H2O

分子量:175.64

理化性質:無色至白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味，熔點175℃(分解)發。溶于水，水溶液 呈酸性，1%溶液的pH值約為1.7，0.1%溶液pH值約為2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚 、丙酮 、苯等。具有還原性 ，有抗氧化和防止非酶褐變 的作用。